Steam food menu
厳選したお肉と旬菜を蒸したメニュー。３つのタレでお召し上がりいただけます。
沖縄紅豚（べにぶた）
沖縄紅豚のせいろ蒸し \900
沖縄紅豚バラ肉＋７種の旬菜＋３種のタレ＋ご飯
紅芋入りの飼料で育てた沖縄産「紅豚」使用。
さっぱりとした脂身には甘味があり、独特の歯ごたえを持つ
赤身とのバランスが◎。
恵那地鶏恵那地鶏のせいろ蒸し \900
恵那地鶏モモ肉＋７種の旬菜＋３種のタレ＋ご飯
抗生物質や抗菌剤を使用していない飼料で育てた「恵那地鶏」。
とても柔らかでジューシーです。
自家製黒酢タレ |
黒酢にニラやごま、生姜を加えた特製タレ
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イタリアンソース |
バジルや玉ねぎをたっぷり使ったソース
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雪塩 |
宮古島産。ミネラル含有量豊富な天然塩。
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Bowl menu
ぶりこGカレーぶりこGカレー \800
青唐辛子やコブみかんの葉などを原料につくられたタイの
グリーンカレー。
ぶりこのグリーンカレーは本来の辛さにミルクでまろやかさを、
和風だしでコクと深みをプラスし、
「辛いけどやめられない！」味に仕上げています。
エビの海苔マヨ・サラダ丼エビの海苔マヨ・サラダ丼 \800
大人気のエビマヨに岩海苔と、とろろをコラボ。
さらに温泉卵をトッピング。
ほんのり磯風味のプリプリ海老とシャキシャキサラダのコンビが
美味しい、和テイストのサラダ丼です。
Set menu
とんとん汁定食とんとん汁定食 \850
ぶりこの豚汁「とんとん汁」は、トロトロの豚角煮をのせた
具だくさん豚汁です。
しっかり味の角煮とおだしが効いたとん汁の組み合わせは絶品！
ほっこり煮込んだお野菜もたっぷり摂れて心も身体も温まります。
とんとん蒸篭定食とんとん蒸篭定食 \980
たっぷりの豚角煮をのせたセイロ蒸しご飯と、ぶりこフードの
人気モノ“豚汁”をセットにした欲張り定食。
蒸すことでさらに柔らかくなった甘辛い豚角煮と白髪ねぎや
カイワレなどの引き立て役の薬味たちとの相性は抜群です！
Bread menu
ぶりこのパンメニュー。いずれもピザの原形ともいわれるイタリア生まれの“フォカッチャ”を使用。
モチモチした食感をお楽しみください！
クロックムッシュクロックムッシュ \580
フランスのカフェ定番メニュー“クロックムッシュ”。
ぶりこでは、フォカッチャにロースハム・ホワイトソースを
はさみ、たっぷりのモッツァレラ風味のチーズを
トッピングして焼き上げました。
タルタルツナとダブルチーズのグリルサンドタルタルツナとダブルチーズのグリルサンド \580
モチモチ・フォカッチャにタルタルソースで和えたツナと
チェダーチーズをはさみ、モッツァレラ風チーズを
トッピングして焼き上げました。
Drinks